ラカントは砂糖と同じ感覚で使える！
ラカントはサラサラとしたお砂糖です。
パルスイートをはじめとする他の人工甘味料は、砂糖の何倍も甘いのに対して、ラカントは普通の砂糖と同じくらいの甘さに調整に調整されています。
そのため料理に使う時、今までどおりの分量・感覚で使えます。
出典：ラカントS公式サイトより
しかも、ラカンカとエリスリトールをバランスよく配合することで、後味なども含めて自然な甘さになるように調整しています。
そのため、他の甘味料よりも料理に使いやすくなっています。
出典：ラカントS公式サイト
なので、毎日料理に使っても不自然な甘さや味になりません。
発売元のSARAYAからラカントを使った公式レシピ集も公開されています。参考にどうぞ。
おすすめ！ラカントとラカントSの使い分け
- ラカントS ⇒ 薄い茶色でコクがある。煮物などにおすすめ
- ラカント（ホワイト） ⇒ 白色ですっきりした後味。コーヒーや紅茶などにおすすめ
ラカントをネット通販で探すと「ラカントS」と「ラカント※」がでてきます。※ラカント＝ラカントホワイト
ラカントSは、ラカンカエキスを焙煎していおり、少し茶色をしていてコクがあります。煮物などの料理におすすめです。
ラカントは、ラカンカエキスの甘み成分のみを取り出しているため、白色ですっきりした味です。コーヒーや紅茶などにおすすめです。
ラカントは料理も使える？のまとめ
ラカントは、砂糖と同じ分量で同じ甘さになるように調整されており、甘味質も砂糖に近づけてあります。
そのため、砂糖と同じ様に使っても違和感のない味付けが可能です。
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