ラカントは糖質制限中の人、糖尿病の人の強い味方です。
なぜなら、トウモロコシから作られる天然素材の甘味成分「エリスリトール」と砂糖の300倍の甘さをもつ果物「ラカンカ」の高純度エキスを主成分にしているからです。
エリスリトールは糖質ですが、体に吸収されることなく排出されます。
ラカンカの高純度エキスも、体に吸収されないため、血糖値上昇やインスリンの分泌を引き起こすことはありません。
だから、料理に使っても、コーヒーなどに入れても糖質制限ができるのです。
パルスィートなどの他の甘味料と違って天然成分である点も安心できます。
この記事では、ラカントの成分のこと、糖質制限ダイエットに向いている理由などについて紹介します。
ラカントは糖質があるけど太らない
ラカントの甘さは、トウモロコシから作られた「エリスリトール」と、高純度の「羅漢果エキス」から作られています。
エリスリトールは、糖質・炭水化物に分類されるため、成分表上はほぼ糖質です。
でも体の中に分解できる酵素がないため吸収されることなく排出されます。
また、羅漢果エキスも人体のエネルギー源として利用できません。（Wikipedia：ラカンカ)
つまり、ラカントは糖質を含んでいますが、吸収されないため太りません。
だから、糖質制限中も使うことができます。
ラカントはインスリンを出さないから太らない
昔から、カロリーの無い砂糖（ノンシュガー）はダイエットの味方として利用されてきました。
しかし、最近ではカロリーだけでなくインスリンに対する影響が重要視されています。
なぜなら、体に脂肪を溜め込むきっかけを作るのががインスリンだからです。
血液中の血糖値が増加すると、膵臓からインスリンが分泌されます。
インスリンは筋肉に糖分（エネルギー）を供給する司令をだしますが、余ったエネルギーは肝臓に溜め込むように司令をだします。
肝臓に入りきらなくなると皮下脂肪として溜め込みます。つまり太ります。
その点、ラカントの糖質は吸収されないだけでなく、インスリンに影響を与えません。
それを裏付ける科学的な検証もされており、糖尿病患者への利用も推奨されています。
「ラカントS」が血糖値、インスリンに与える影響を調べた論文
参考 糖尿病患者における甘昧料ラカントSの血糖値、インスリン値に及ぼす影響日本病態栄養学会誌つまり、ラカントは太りにくい甘味料として安心して利用できます。
ラカントは糖質制限ダイエットにもおすすめ
ラカントは糖質制限ダイエット実践者にも人気があります。
体の中で、もっとも効率よくエネルギーを作り出せるのは糖質です。そのため、一般的に体は糖を分解してエネルギーを作ります（糖代謝）。
しかし、糖質を制限してエネルギー不足になると、まずは肝臓に溜め込んだグリコーゲン（糖）からエネルギーを作ります。それがなくなると筋肉や脂肪を分解してエネルギーを作り始めます（ケトン代謝）
ケトン代謝は、エネルギーを作り出す効率が悪いため、多くの脂質や脂肪を消費する必要があります。つまり、痩せやすくなります。
これが糖質制限ダイエットの仕組みです。
ラカントがおすすめなわけ
ラカントを食べても吸収されないので、体内に糖分は残りません。
また、インスリンを出さないので脂肪の貯蔵を抑制することができます。
つまり、糖質制限ダイエットに最適の甘味料です。
ラカントは天然素材だから安心
カロリーの無い甘味料として有名なものにはパルスィートに使われているアスパルテーム、やスクラロースなどの人工甘味料があります。
これらは科学的に合成された甘味料です。※過剰摂取しなければ問題はないとされています。
これらは、体の中で分解された結果、糖とは違う成分になります。
一方ラカントは、トウモロコシと羅漢という果物から作られています。つまり100％天然素材からできています。
これらは、体の中で分解できないため、そのまま排出されます。
どちらも、糖として利用されない点は同じですが、天然素材でしかも体から排出されるラカントの方が安心ですよね。
ラカントは料理にも使いやすい！
ラカントはサラサラとしたお砂糖です。普通の砂糖と同じくらいの甘さなので、いままで通りの分量・感覚で使えます。
天然成分でできているので、甘さも自然で違和感がありません。
ラカントとラカントSは何が違う？
ラカントをネット通販で探すと「ラカントS」と「ラカント」がでてきます。
ラカントはSは、ラカンカエキスを焙煎しているため、少し茶色をしていてコクがあります。煮物などの料理におすすめです。
ラカントは、ラカンカエキスの甘み成分のみを取り出しているため、白色ですっきりした味です。コーヒーや紅茶などにおすすめです。
どちらも成分は同じなので用途に合わせて選んでみてください。
